Porcolonga,in bicicletta ed in barca nelle terre di Giuseppe Verdi e di Giovannino Guareschi  nella Bassa Parmense,Il 22 aprile e il 23 settembre gruppi organizzati (massimo di 27 persone) potranno scegliere uno dei dieci percorsi “golosi” con partenza dalle nove località della Strada del Culatello di Zibello (Busseto, Colorno, Fontanellato, Palesine Parmense, Roccabianca, San Secondo, Sissa, Soragna e Zibello) o dal paese di Coenzo.
Lungo i percorsi, saranno aperti i templi dove nascono i tesori del gusto ed entrando nelle aziende sarà possibile acquistare Salumi, Culatello di Zibello, Spalla Cruda di Palasone e di San Secondo, Parmigiano Reggiano, Fortara del Taro e tantissime altre specialità locali.

Il piatto verde, è una rassegna gastronomica che promuove l’uso delle erbe aromatiche in cucina, nasce quindici anni fa per volontà della Società d’Area “Terre di Faenza” allo scopo di promuovere la conoscenza e l’utilizzo in cucina delle erbe aromatiche.
Nel corso degli anni la manifestazione si è arricchita sempre più, comprendendo molte e interessanti iniziative volte a scoprire il mondo della piante aromatiche e le suggestioni che regala alla cucina.
L’edizione 2007 ha come tema “Le erbe della Passione”, ovvero quelle piante aromatiche che per proprietà e tradizione sono capaci di risvegliare in noi grandi sentimenti, con una settimana di iniziative all’interno dell’Istituto Alberghiero di Riolo Terme.  Si svolgerà dal 26/03/07 al 31/05/07 e dal 31 marzo al 31 maggio ci sarà Il Piatto Verde nelle Terre di Faenza,in tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa sarà possibile gustare il “Piatto Verde 2007″, proposta originale messa a punto dai ristoratori del territorio con l’utilizzo delle Erbe Della Passione. Un originale omaggio a chi proverà il Piatto Verde.

Calici di stelle è sicuramente uno degli appuntamenti estivi più suggestivi e golosi.
Nella Notte di S. Lorenzo(10 Agosto), che per tradizione è il momento migliore per osservare il fenomeno delle stelle cadenti, l’Altra Romagna, l’Amministrazione Comunale di Faenza, unita a Faenza Fiere e all’Associazione per la Torre di Oriolo organizzano una degustazione di vini locali di varie cantine con la guida di sommelier e osservazioni astronomiche nel parco della Torre. E’ presente anche uno stand gastronomico per gustare i prodotti locali.Questa manifestazione si svolge in diverse città dell’Emilia Romagna e fa si che il turismo riesca a conoscere maggiormente i prodotti enogastronomici di ogni singola zona.

 

In Emilia Romagna per far conoscere i prodotti sia enologici che gastronomici si sono formate delle associazioni che fanno si che ci sia una tutela sia per il turismo sia per chi produce in quanto sono tutti certificati;da queste associazioni vengono organizzate varie degustazioni ed itinerari denominati enogastronomici.