Si terrà nel weekend dal 10 al 12 settembre 2010, durante le manifestazioni dedicate al “sapore di sale” la tradizionale sagra dell’anguilla a cervia, manifestazione dedicata all’enogastronomia locale il cui ricavato verrà interamente devoluto al progetto di assistenza a domicilio per le madri che hanno figli disabili nel territorio cervese,  per questo evento che unisce gastronomia e solidarietà nel rispetto delle tradizioni romagnole.