Il 17 Aprile si svolge il classico appuntamento di Sarsina con la Sagra della Pagnotta Pasquale evento che celebra il dolce tipico di Forlì-Cesena tradizionale della Pasqua. La pagnotta pasquale è un dolce preparato dalle famiglie in occasione della Pasqua, una ricetta che fa parte della tradizione contadina e della popolazione povera;  si era soliti mangiarla insieme all’uovo benedetto nella mattina della Festività.