Novembre è un mese importante per il comune ravennate di Brisighella in quanto rappresenta l’occasione per festeggiare i due prodotti principali della località: il tartufo e l’olio; ad ognuno di essi viene dedicata una sagra, due occasioni annuali per scoprire e gustare alcuni dei prodotti romagnoli più buoni e genuini. Si comincia con la Sagra del Tartufo che si terrà a Brisighella il 23 Novembre; l’evento avrà come protagonista il prelibato tubero che sarà presente in tantissime varianti, da quello nero a quello bianco pregiato della valle Lamone, situata vicino a Brisighella. La sagra si terrà nel borgo medioevale dove verranno allestiti tantissimi stand con degustazioni e prodotti tipici della gastronomia romagnola a base di tartufo; inoltre saranno presenti alcuni esperti di tartufi provenienti da tutta Italia.

L’altro appuntamento gastronomico di Brisighella è con la Sagra dell’Olio, incentrata sulla qualità prodotta nel comune ravennate, rinomata a livello nazionale per la sua qualità e genuinità; l’olio di Brisighella viene ricavato dalle migliori olive del Nord Italia esclusivamente con metodi di spremitura a norma con le leggi europee. La Sagra dell’Olio si terra il 30 Novembre, data nella quale saranno presenti tantissimi stand; è un evento di portata nazionale che festeggia nel mese di Novembre uno dei migliori prodotti della gastronomia romagnola. Il comune ravennate di Brisighella offre a tutti i buongustai due eventi ricchi di degustazioni e ricette originali.