La gastronomia romagnola è rinomata in tutto il mondo e comprende una vasta scelta di pietanze squisite e genuine; se ne conosce il gusto e il sapore ma nella maggior parte dei casi non si conosce la provenienza e la storia secolare che si porta alle spalle. Per questo motivo ogni anno si tiene a Santarcangelo di Romagna Dai Sapori Ai Saperi, rassegna di conferenze e appuntamenti incentrati sull’aspetto culturale dei prodotti gastronomici romagnoli oltre che su quello prettamente culinario. Si tratta di serate incentrate sul tema del “cibo come cultura” con lo scopo di far conoscere a tutti i consumatori e buongustai le origini e le caratteristiche principali dei prodotti romagnoli facendo dell’evento un incontro culturale e istruttivo ma gastronomico allo stesso tempo.

Dai Sapori Ai Saperi si colloca a Santarcangelo di Romagna, comune dell’entroterra riminese famoso e rinomata come protagonista di tante sagre gastronomiche; il teatro Il Lavatoio del paese sarà lo scenario dell’ultima conferenza dell’edizione 2008 che si terrà il 27 Novembre alle ore 20:45 a ingresso gratuito. Dai Sapori Ai Saperi è un evento dedicato a tutti i buongustai che desiderano conoscere in maniera più approfondita i prodotti tipici romagnoli, secolari simboli di genuinità e tradizione.