Parma,antica Capitale del Ducato di Parma e Piacenza(1545-1859).Nella posizione attuale della città sorgeva una terramare,villaggio su palafitte.Ricca di storia ed arte la città di Parma è sede dell’Accademia di Belle Arti avendo come disciplina universitaria ,conservazione dei beni culturali,preparando così persone espertissime per il recupero ed il restauro di opere artistiche di pregiato valore.
Parma è sede dell’Orchestra Sinfonica dell’Emilia-Romagna “Arturo Toscanini” e di un Conservatorio musicale istituito nel 1819 dalla duchessa Maria Luigia. Fondata nel 1990 in città è inoltre presente l’unica orchestra italiana da camera stabile composta interamente da strumenti a fiato.
Parma divenne infatti un vero e proprio laboratorio per lo sviluppo della musica e del ruolo dell’orchestra in particolare. In particolare, l’Orchestra ducale del celebre musicista Paganini, voluto dalla stessa reggente dell’epoca, la duchessa Maria Luisa d’Austria diventando così il concetto moderno di orchestra. In onore al Maestro Niccolò Paganini oggi sorge, a due passi dal centro , un auditorium da 780 posti dotato di sofisticati impianti tecnologici ed acustici che ne assicurano la massima funzionalità,portando così durante la stagione teatrale turismo che troverà in Hotel Parma eleganza,ottima gastronomia locale.
Parma è famosa nel mondo per i suoi prodotti alimentari e per la sua cucina, in particolare per il formaggio Parmigiano Reggiano e per il Prosciutto di Parma. Questi prodotti sono tutelati dai ripettivi consorzi di produzione che ne certificano l’origine e la qualità.Molto conosciuto il Culatello di Zimbello salume a denominazione d’Origine Protetta tipico della provincia di Parma.
Importante è il quartiere fieristico che è situato a ridosso dell’autostrada A1 ed occupa una superfice di trecentomilametri quadrati. Le principali manifestazioni sono Cibus (salone internazionale dell’alimentare), Cibus Tec (meccanica e impiantistica alimentare), Dolce Italia (dolciario), Mercanteinfiera e Emporium (modernariato, antichità e collezionismo), Gotha (antiquariato), Bagarre (collezionismo e antichità).